Domenica pomeriggio, diluvio universale, condizioni metereologiche proibitive per andare a Cernusco a vedere una partita di rugby per cui parte il piano B: amiche, cioccolata col rum, cookies e "Via col vento". Posso confessare di aver addirittura ripreso in mano i ferri con quella coperta iniziata dopo una vacanza in Irlanda nel 2008...
E devo avvertirvi che con questa ricetta i cookies vengono enormi, come dei dischi volanti! Ma buonissimi...
Con questi cookies partecipiamo al "THE GREAT FOOD BLOGGER COOKIE SWAP", uno scambio di cookies tra blogger di tutto il mondo!!!! La proposta arriva dagli Stati Uniti e il 21 novembre mi diranno 3 blogger a cui dovrò spedirne una confezione, e le altre faranno lo stesso per poi divertirci a confrontare le ricette!
Difficoltà: bassa
Tempo: 15 minuti
Ingredienti per 10 cookies:
200 gr cioccolato fondente al 70%
1 uovo
100 gr burro salato
100 gr farina
80 gr zucchero
50 gr mandorle in polvere
1 bustina di lievito
1/3 cucchiaino di sale
Preriscaldate il forno a 200°C.
Fate sciogliere dolcemente il burro in un pentolino a fondo spesso e poi togliete dal fuoco.
Nel frattempo riducete il cioccolato a scaglie, meglio se con il coltello in modo da mantenere dei pezzi un po' più grossi.
Mescolate il burro fuso con lo zucchero finchè non sarà cremoso.
In una ciotola mescolate farina e lievito, unite l'uovo e le mandorle in polvere. Versate il composto di burro e mescolate bene, aggiungete il cioccolato e mescolate finchè il composto non sarà omogeneo.
Ora stendete sulla placca della carta da forno e con un cucchiaio da gelato fate delle palle che adagerete sulla placca ben distanziate. In una placca da forno standard non più di 10 altrimenti si uniscono tutti!!!!)
Infornate per 10 minuti e fateli raffreddare prima di mangiarli!
E devo avvertirvi che con questa ricetta i cookies vengono enormi, come dei dischi volanti! Ma buonissimi...
Con questi cookies partecipiamo al "THE GREAT FOOD BLOGGER COOKIE SWAP", uno scambio di cookies tra blogger di tutto il mondo!!!! La proposta arriva dagli Stati Uniti e il 21 novembre mi diranno 3 blogger a cui dovrò spedirne una confezione, e le altre faranno lo stesso per poi divertirci a confrontare le ricette!
Tempo: 15 minuti
Ingredienti per 10 cookies:
200 gr cioccolato fondente al 70%
1 uovo
100 gr burro salato
100 gr farina
80 gr zucchero
50 gr mandorle in polvere
1 bustina di lievito
1/3 cucchiaino di sale
Preriscaldate il forno a 200°C.
Fate sciogliere dolcemente il burro in un pentolino a fondo spesso e poi togliete dal fuoco.
Nel frattempo riducete il cioccolato a scaglie, meglio se con il coltello in modo da mantenere dei pezzi un po' più grossi.
Mescolate il burro fuso con lo zucchero finchè non sarà cremoso.
In una ciotola mescolate farina e lievito, unite l'uovo e le mandorle in polvere. Versate il composto di burro e mescolate bene, aggiungete il cioccolato e mescolate finchè il composto non sarà omogeneo.
Ora stendete sulla placca della carta da forno e con un cucchiaio da gelato fate delle palle che adagerete sulla placca ben distanziate. In una placca da forno standard non più di 10 altrimenti si uniscono tutti!!!!)
Infornate per 10 minuti e fateli raffreddare prima di mangiarli!
Anna
1 commenti:
nel we mi sono sbizzarrita a fare i cookies...ottimi!!!! baci Ste
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