Torta bicolore della Nonna Marisa

Tra i primi ricordi nitidi delle prime volte con le fruste in mano c'è sicuramente questo dolce. Questo è il dolce della nonna Marisa. C'era sempre insieme all'uovo sbattuto, fatto rigorosamente a mano a richiesta, a prima colazione dalla nonna. La ricetta è sempre stata sul famoso libro blu con le ricette di casa di mamma.
E' buono e perfetto per la prima colazione, per la merenda, per lo spuntino, la sera davanti al divano. Per grandi e per piccini. Insomma, è buono e basta!

Ingredienti

200gr di farina
100gr di burro morbido
3 uova
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di cacao amaro

Montate a crema il burro e lo zucchero. Aggiungere uno alla volta i tuorli, la farina e il latte. Montate gli albumi a neve e aggiungere delicatamente al composto. Come ultima cosa aggiungete il lievito.
Imburrate e infarinate uno stampo per torte. Dividete a metà il composto: in una metà aggiungete il cacao amaro, dopodiché alternate nello stampo uno strato di cacao e uno di crema.
Cuocere a forno moderato per circa 1h. Infine cospargete di zucchero a velo.

Giò