Tartare di tonno

Come resistere ad uno stupendo trancio di tonno in pescheria?
Non si può, anche se avete già la spesa per tutto quello che volete fare sicuramente troverete un'applicazione anche per il tonno!
Decido di mantenermi cauta con le quantità (sono sempre il mio dramma) e penso che come aperitivo una tartarina monodose sarà perfetta...

Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:
2 fette di tonno fresco alte 1cm
4 gambi di erba cipollina
1/4 di cipolla rossa
la scorza di mezzo limone
1 cucchiaio di succo di limone
olio
1 cucchiaino di salsa di soia
1 cucchiaino di aceto balsamico
sale e pepe

Prendete il tonno, asciugatelo con carta assorbente e tagliandolo prima a striscioline ricavatene poi piccoli dadini.
A parte tritate dell'erba cipollina e la cipolla e grattugiate la buccia di mezzo limone (per le quantità dipende da quanto tonno state facendo e da quanto vi piace condito, sono certa che assaggiando saprete dosare tutti gli elementi, ma inizate aggiungendone e correggendo poco per volta).
In una ciotola sbattete l'olio, la salsa di soia, l'aceto, il limone, sale e pepe.
Condite la tartare con la salsa, l'erba cipollina e la scorza, sistematela su dei crostini,  in ciotoline monodose o fatene polpettine. Sono certa che sarà un successo!!!!

Anna