Ecco questa è una torta che potrebbe minare la sazietà di chiunque, anche se la portate in tavola dopo un mega pranzo da collasso vi garantisco che "una fettina" diventeranno due, forse tre...
E' fenomenale in qualunque momento della giornata, dalla colazione al dopocena, dallo spuntino alla merenda. Io normalmente la chiudo in un armadio, perchè altrimenti ogni volta che ci passo davanti sono moralmente obbligata dalla mia gola a mangiarne un pezzetto!
Preriscaldate il forno a 180°C.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato.
Nel frattempo montate burro e zucchero con le fruste per ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Incorporate al composto un uovo alla volta.
Setacciate farina e lievito e incorporatene metà all'impasto.
Versate a filo il cioccolato tiepido e amalgamate, poi unite la farina e il lievito rimasti.
Unite le nocciole e mescolate.
Rivestite di carta forno lo stampo e versate l'impasto e infornate.
Cuocete per circa 30 minuti, ma controllate con uno stecchino al centro che sia cotta prima di toglierla dal forno.
Lasciate intiepidire e servite con una pallina di gelato al fior di latte o nocciola, godetevi un momento di magia mentre il mondo si ferma!
Vino consigliato da Alessia @Alexisdix Sommelier Ais
Recioto della Valpolicella 2009 DOCG di Aldrighetti prezzo medio in enoteca euro 21
E' fenomenale in qualunque momento della giornata, dalla colazione al dopocena, dallo spuntino alla merenda. Io normalmente la chiudo in un armadio, perchè altrimenti ogni volta che ci passo davanti sono moralmente obbligata dalla mia gola a mangiarne un pezzetto!
Ingredienti per uno stampo da 28cm circa:
225 gr di burro morbido
225 gr di zucchero semolato
4 uova
150 gr di farina
1 bustina di lievito
150 gr di cioccolato fondente
300 gr di nocciole tritate grossolanamente
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato.
Nel frattempo montate burro e zucchero con le fruste per ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Incorporate al composto un uovo alla volta.
Setacciate farina e lievito e incorporatene metà all'impasto.
Versate a filo il cioccolato tiepido e amalgamate, poi unite la farina e il lievito rimasti.
Unite le nocciole e mescolate.
Rivestite di carta forno lo stampo e versate l'impasto e infornate.
Cuocete per circa 30 minuti, ma controllate con uno stecchino al centro che sia cotta prima di toglierla dal forno.
Lasciate intiepidire e servite con una pallina di gelato al fior di latte o nocciola, godetevi un momento di magia mentre il mondo si ferma!
Vino consigliato da Alessia @Alexisdix Sommelier Ais
Recioto della Valpolicella 2009 DOCG di Aldrighetti prezzo medio in enoteca euro 21
Anna
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