Penserete che siano una porcata e/o la classica americanata. Ebbene si, non posso darvi torto, ma quanto sono buoni?? Ovviamente deve piacervi il burro di arachidi, anche perchè questa ricetta non prevede farina, quindi il gusto di nocciolina è proprio puro! I bambini non crederennao ai loro occhi: biscotti di burro di noccioline..perdipiù con le m&m's dentro??? U-A-OOO.
Si fanno in 5 minuti e si cornservano per una settimana circa se riposti in una scatola di latta in luogo fresco. Ottimi da inzuppare in una tazza di latte caldo o da mangiare così come sono, davanti alla televisione in una di quelle sere in cui ci si coccola con qualcosa di dolce senza badare troppo alle calorie e al girovita.
Ingredienti per circa 24 biscotti
1 cup di burro di arachidi
1/2 cup di zucchero di canna
1/2 cup di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cup di m&m's
1 uovo intero
Accendete il forno a 170°. Mentre il forno arriva a temperatura, mescolare tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungere anche gli m&m's e amalgamateli al composto. Foderate una teglia con della carta da forno e disponete l'mpasto in due file avendo cura di fare palline piccole di impasto e di distanziarle tra di loro.Cuocendosi l'impasto si allarga e assumerà la classica forma di cookie americano! Io ho fatto due infornate: non sottovalutate questo passo, altrimenti vi ritrovate una pizza al posto dei biscotti!
Cuoceteli per circa 8 minuti o finchè i biscotti saranno dorati in superficie. Sfornateli e lasciateli raffreddare prima di muoverli. I biscotti raffreddandosi si induriscono e diventando fragranti! Procedete quindi con la seconda infornata!
Giò
ps muoveteli con cura: essendo fatti solo di burro di noccioline e senza farina sono piuttosto friabili e fragili (ma buonissimi!!) !
4 commenti:
ma nella ricetta cosa intendi per cup
Il "cup" è una misura americana: Gli americani misurano a "volume" e non a peso in grammi come noi. Online ci sono diverse tabelle di conversione abbastanza precise. In linea di massima diciamo che 1 "cup" corrisponde a circa 235ml; 1 "tablespoon" 15ml, 1 "teaspoon" 5ml, 1 "oncia" circa 30g, 1 "pound" circa 450g. E' anche vero che ci sono differenze di peso/volume a seconda dell'ingrediente (farina e a sua volta tipo di farina, acqua, zucchero, burro e via dicendo..). Per fortuna per questi biscotti (a differenza del resto della pasticceria) la precisione "al grammo" non è fondamentale per la buona riuscita della ricetta! Spero di esserti stata di aiuto! fammi sapere se i biscotti ti sono piaciuti! ciao Giò
Ma, niente farina?? Mirta da TS
@Mirta: proprio così..senza farina! infatti soprattutto appena fatti, sono super delicati! fammi sapere!
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